Bodrogkeresztúr szívében, a Bodrog partján, Tokaj-Hegyalja egyik régi épületében, egy egykori istálló falai között született újjá a Karám Bor & Gasztro. Egy hely, ahol a múlt története, a Bodrog nyugalma és a mai vidéki gasztronómia találkozik.

A Karám számunkra több mint egy étterem. Találkozási pont. Egy hely, ahová jó megérkezni, lelassulni, együtt lenni – egy pohár tokaji bor, egy hosszú ebéd vagy egy ráérős vacsora mellett.

Konyhánk alapja a szezonalitás, a jó alapanyag és a szabadság. Szeretjük Tokaj-Hegyalja és Zemplén ízeit, de inspirációért bátran nyúlunk távolabbra is. Zempléni bárány, friss halak, vadak, házi tészták és saját desszertek éppúgy helyet kapnak nálunk, mint a pizzakemencéből érkező fogások vagy az időről időre megújuló táblaajánlataink. Ételeink mellé Tokaj-Hegyalja meghatározó borászataiból válogatunk borokat és pezsgőket.

Taskó Ádám és Cetner Attila séf olyan konyhát épít, amely egyszerre kreatív és közvetlen. Nincsenek felesleges körök: szerethető ételeket, izgalmas ízeket és olyan vendéglátást szeretnénk adni, amelyre jó érzés visszagondolni.

A Karám élménye azonban nem ér véget az asztalnál. A folyó közvetlen közelsége, saját stégünk, a katamarán, a természet és a körülöttünk elterülő borvidék mind része annak, amiért ezt a helyet létrehoztuk. Kóstolómenük, főzőkurzusok, Katamarán túrák, boros és közösségi események teszik újra és újra más élménnyé az itt töltött időt.

Szeretnénk megmutatni Tokaj-Hegyalját úgy, ahogyan mi szeretjük: őszintén, lazán, jó ízekkel, jó borokkal és valódi vendégszeretettel.

Gyere egy ebédre, maradj estig.
Hozd a családot, a barátokat – vagy csak ülj ki a Bodrog mellé egy pohár borral.

Ez a Karám.